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Gefriertrocknen von Lebensmitteln

2024-03-16
Latest company news about Gefriertrocknen von Lebensmitteln

Das Gefriertrocknen ist eines der anspruchsvollsten Verfahren zur Lebensmittelkonservierung, bei dem ein Produkt bei sehr niedrigen Temperaturen schnell gefriert wird, bis es den dreifachen Wasserpunkt erreicht.bereits in winzige Eiskristalle umgewandeltDas im Produkt enthaltene Wasser ging vom festen zum gasförmigen Zustand, ohne wieder durch die Flüssigkeit zu gehen.
Auf diese Weise werden Geschmack und Aroma sowie die Nährwerte über einen längeren Zeitraum erhalten.

 

Hier sind einige wichtige Punkte von Tiefkühlgetrockneten Lebensmitteln:

 

1. Verlängerte Haltbarkeit: 10 Jahre
2Nährwert: 98%
3Leichtgewicht und tragbar: 20%
4- Geschmack und Textur erhalten: so gut wie frisch
5- Bequemlichkeit und Vielseitigkeit
6. Verringerte Lebensmittelverschwendung
7. Notfallbereitschaft

 

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